ご家族で、またお客様とのひと時 新年の食卓を彩る華やぎの三段重です。
全36品〔約3～4人前〕生おせち
【壱の重】錦玉子 / 帆立ひも中華 / 紅白なます / たたきごぼう / 海老焼き / 田作り / 華もち花びら / 若桃甘露煮 / 栗きんとん（石川県産 紅はるか使用） / 丹波黒豆金箔添え / 干し柿バター
【弐の重】穂先竹の子煮 / 一口焼き湯葉 / 椎茸含め煮 / れんこん煮 / 蕗煮 / 五郎島金時煮 / 花形人参煮 / 羽二重奉書 / 牛肉の八幡巻き / 棒だら旨煮 / 真鱈卵甘露煮 / 金柑 / 味付け数の子 / バイ貝煮 / アカニシ貝雲丹焼き松葉串
【参の重】ぶり照焼 / 紅白はじかみ / 切りイカするめ / 錦手まり餅 / ローストビーフ / いくら金箔添え / 紅白蒲鉾 / 伊達巻 / ピリ辛焼きホタルイカ / サーモンクリームチーズ
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（北海道、青森県、九州、沖縄県、離島）
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